Crema de lechuga

INGREDIENTES:

• Unas hojas de lechuga (puede ser la parte verde de las hojas que desechamos al hacer la ensalada)
• 1 cebolla pequeña 
• 2 ó 3 patatas

Poner un poco de aceite en la olla exprés y rehogar la cebolla cortada a trocitos.

Añadir la lechuga cortada y las patatas a trozos, añadiendo un poco de agua.

Sazonar con sal o pastilla de caldo de verduras (ojo con el gluten) y cocer 3 minutos.

Triturar con la batidora y añadir más agua si se desea...